mandag 17. januar 2011

Vi er fremdeles sunne altså...

...Men da mannen fyllte 30 år i helgen, var vi altså nødt til å ha litt kake. Pavlova er min favoritt for tiden.
NAM!
Denne er alltid en slager, og ganske lett å lage. Jeg bruker oppskriften fra matprat. Den finner du HER.
Så er det bare å nyyyte=)

Blogglisten

søndag 9. januar 2011

Glimt av jul på etterskudd

Siden blogglysten ikke kom tilbake før etter nyttår, kommer ikke julebildene fra oss før i dag.
Heidi og Emma var så gira at det var heilt umulig å få noen bilder av dem sammen, vanskelig nok å få et ok bilde av dem alene. Men her kommer litt av hva jeg har fra vår julaften hjemme hos oss i år. Det var en perfekt kveld, ikke stress, bare kos med aller nærmeste familie. =)

Stua vår julaften. 

Heidi er så gira at dette er det beste bildet jeg har klart å ta av henne. Nesten så hun holder på å sprekke av spenning og forventning=)






Blogglisten

onsdag 5. januar 2011

Hjemmelaga knekkebrød!

Nå skal ikke jeg legge ut sunn mat hver eneste dag, men litt blir det kanskje siden det er det som er interessen om dagen.

I går kveld laget jeg for første gang hjemmelaga knekkebrød. Og det viste seg både å være enkelt, veldig godt og ikke minst perfekt til sunn lunsj på jobb!


Her kommer oppskriften:

2 dl. sammalt rug grov
2 dl. havregryn
2 dl. havrekli
2 dl. sesamfrø
2 dl. solsikkekjerner
1 dl. kruskalki
1 dl. linfrø
2 ts. salt
7 dl. vann

Alt blandes og hviler så i 20-30 min. Fordeles på 2 plater dekket med bakepapir. Du kan ha i begge platene samtidig. Rut opp før steking.Stekes på varmluft i ca 45 min på 180 grader. Ovnsdøren åpnes for utlufting underveis. Knekkebrødene kan stå litt lenger i ovnen på 100 grader hvis de ikke er spør nok.
Avkjøles på rist og oppbevares tett.


Blogglisten

tirsdag 4. januar 2011

Vi skal bli kjernesunne!

Som alltid må jeg ha noen nyttårsforsetter når det nye året kommer=) Og som alltid har disse forsettene noe med sunnhet å gjøre=) Å jada, prøver igjen med friskt mot og motivasjonen på topp!

Fikk denne boken til jul som jeg hadde ønsket meg.


Og så satt jeg der da i sofaen 1. julegdag god og mett etter julefrokost og en stor bolle riskrem (rester) og var stappmett og sa, ja nå skal vi bli sunne. Veldig lett så si når man er stappmett av all maten og sukkeret.

Boken har ligget fremme hel julen og både minn mann og meg har bladd og lest masse i den. (han er også overraskende nok VELDIG positiv til dette=) Og hvis det de skriver funker - så er det iallefall verdt et forsøk! Jeg vet godt jeg er sukkeravhengig, men no more! Vi skal ikke bli ekstreme, men innrømmer jo at sukkeforbruket har tatt litt av denne høsten, og da tenker jeg også på våre barn. Siden jeg hadde lyst på saft eller brus til middag måtte jo de også få. Og det vet jeg jo så veldig godt at er No No!

Så nå er vi klare alle sammen til av bli kvitt sukkeret. Kjøkkenet er rensket for usunnheter. Alt som var igjen etter jula og som jeg ikke klarte å trykke i meg siste dagen (søndag) ble kastet. Masse sunnhet er handlet inn og vi er klare!=)

Godt nyttår alle sammen! Og lykke til med nyttårsforsettene deres, hva enn de måtte være=)






Blogglisten